林口县食用菌概况

    林口县地处黑龙江省东南部、长白山老爷岭与张广财岭交汇处，是典型的农业县份，也是食用菌生产基地县。近年来，林口县以实施乡村振兴战略为总抓手，全面实施产业提升行动，发挥乡村资源优势，用好一方水土，把食用菌作为产业发展的突破口，优化产业布局，强化科技支撑，推进产业融合，做大做优做强食用菌全产业链，促进食用菌产业高质量发展。 

    一、发挥乡土资源优势，做大食用菌产业规模。 

    林口县幅员辽阔，全县总面积6688平方公里，林地面积600万亩，耕地面积268万亩，林木资源总蓄积量482万立方米，柞、桦、杨、柳等天然阔叶林占比大，可利用农作物秸秆总量52万吨，县域产地环境优良，空气质量、土壤质量、水源水质符合GB3095、GB15618和GB5749要求，天然阔叶林木屑和农作物秸秆资源丰富，具有发展食用菌产业资源优势和环境优势。县委、县政府围绕“做好土特产文章”，借势发力，深挖乡村产业特色，开发乡土资源，突出做好食用菌这篇文章，采取政府引导、政策扶持、专班推进、园区带动等举措，大力发展黑木耳、滑子蘑等食用菌产业，近年来在全县打造了通沟村、湖北村、西北楞经营所3个百万袋食用菌专业一品村，食用菌规模化发展格局正在形成。 

    2023年，全县栽培黑木耳等食用菌2.21亿块（袋），产量（干品）达到3.1万吨，实现产值7.75亿元。小木耳变成大产业，打造成地方土特产，林口县被列为黑龙江省食用菌生产基地县。

    二、加强科技示范展示，做优食用菌产业基地。

    林口县加力推进“科技农业”建设，创建食用菌科技示范展示基地2个，强化食用菌新品种、新技术、新模式、新装备示范推广，持续向科技要产量、要品质、要效益，打造黑木耳等食用菌“寒地优品”，让食用菌产业插上科技翅膀。集成示范推广4项技术模式：一是大力推广食用菌新品种。选择中早熟品种，早生快发、出耳齐，品质优，黑、厚、单片、耐水抗逆性强，主推林口县食用菌研究所研发的东北林富1号，搭配牡丹1号、黑威15、新世纪4号、牡2008-4等优质品种，新品种覆盖率达到100%。二是大力推广树叶、秸秆代替木屑制作培养基技术。利用阔叶林树叶、玉米芯、豆秸秆替代木屑制作黑木耳培养基，填补木腐类食用菌培养基制作上空白，该项技术节省成本600元/万袋，节省木屑6.8立方米/万袋，替代技术覆盖率达到40%以上。 

三是大力推广菌袋拧结通氧封口技术。该项目封口技术推广面达到70%以上，节省成本600-800元/万袋，节省人力60%以上。四是大力推广黑木耳棚室吊袋栽培技术模式，该模式全县栽培黑木耳8000万袋，是一项代表黑木耳发展方向的栽培技术，能够有效抵御自然灾害，创造黑木耳最适宜生产环境，保证优质高产，一般可采收3潮耳，每袋产干耳40—60克，与地载相比额外可以采干耳10—15克/袋。 

    三、会展经济实现了新跨越。

    2023年县政府精心组织参加了“全国食用菌（黑木耳）产业高质量大会暨农特产品展销会”，为企业搭建平台，寻找合作商机，精选代表我县特色的农特产品生产企业16家参展，参展产品涉及14大类，96个品种，销售额22.3万元，实现订单213.5万元。 

    四、社会化服务取得了新成效。 

    几年来，我们通过政策引导、项目支持、加大培训等措施为食用菌产业发展提供各种有效服务。一是切实履行为农服务职责，开展各种形式的食用菌种植技术培训班，共培训菌农1800多人次，通过培训把生产技术直接送到生产者手中，提高农民的科技素质和实际应用能力。 

    二是依托于林口县食用菌研究所和林口县食药用真菌研究会，开发食用菌高新品种，食用菌生产先进技术；开展食用菌前瞻性技术试验示范，加快技术熟化和本地化，着力破解食用菌生产技术瓶颈，把林口县打造成食用菌科技成果转化基地。

 

来源：林口县供销合作社联合社

撰稿：张梓宇

校对：新星

一审：赫崇军

二审：李青海

三审：肖国华